Cải thìa còn có tên gọi khác là cải trắng, cải muỗng,… Đây là loại rau rất ít chất béo và nhiều chất xơ, có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, cải thìa còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhuận trường, giảm táo bón và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.